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Segredos da Cozinha

Vaca atolada

 

Ingredientes

 

  • 1 kg de mandioca descascada e picada
  • 4 tomates
  • 3 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • Cheiro-verde desidratado a vontade
  • 3 tabletes de caldo natural
  • 1 kg e 1/2 de costela de boi cozida
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Tempero a gosto

 

Modo de preparo

 

  • Refogue a mandioca e deixe cozinhar
  • Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco
  • Acrescente a costela de boi, deixe apurar mais um pouco
  • Cozinhe por aproximadamente 40 minutos
  • Salpique o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência
  • Bom apetite

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