Pão de queijo de frigideira
Pão de queijo de frigideira é a maneira mais rápida e prática de matar aquela vontade de pão de queijo que aparece do nada. Além do modo de preparo simples, a receita é uma carta na manga para aquele lanche da tarde quando tudo que se quer é comer algo diferente do tradicional pão com manteiga.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 ml de leite
- Óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
- Comece aquecendo o leite — não é necessário ferver, ok?
- Em seguida, na mesma panela em que aqueceu o leite, adicione o polvilho e misture bem e acrescente os demais ingredientes aos poucos.
- Quando a mistura dos ingredientes estiver bem homogênea, reserve.
- Unte a frigideira com um pouco de óleo de sua preferência ou azeite e aqueça a frigideira.
- Com o auxílio de uma concha, coloque a massa na frigideira — não exagere, pois muita massa na frigideira pode resultar em um pão de queijo queimadinho por fora e ainda cru por dentro.
- Frite e doure o pão dos dois lados e ele está pronto!
Dica: sinta-se livre para rechear os pães como panquecas. Para isso, basta enrolar ou dobrar os pães de queijo de frigideira ao meio para que o recheio não “fuja”.
