Ingredientes
- 20g de fermento fresco
- 200 ml de água morna
- 500g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 100g de manteiga temperatura ambiente
- Sal a gosto
- 200g de presunto em fatias
- 1 tomate cortado em rodelas
- 250g de queijo muçarela em fatias
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Instruções
- Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.
- Colocar o ovo, a manteiga e misturar bem.
- Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.
- Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos.
- Abrir a massa em uma superfície enfarinhada.
- Dispor o presunto, o tomate, o queijo e o orégano.
- Enrolar a massa envolvendo o recheio e fechar bem.
- Dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima.
- Pincelar uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.
- Assar a 220 graus por 25 minutos.
