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Segredos da Cozinha

Pão de queijo de frigideira

 

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 2 colheres (sopa) polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) água
  • 1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
  • 1 pitadinha sal
  • 3 fatias muçarela light

 

Modo de preparo

  • Bata os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte e a água no mixer ou liquidificador.
  • Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe em fogo baixo.
  • Quando despregar da panela, vire e espere dourar do outro lado.
  • Coloque a muçarela e faça um rolinho.
  • Com o calor da massa o queijo irá derreter.
  • Faça as outras porções com o resto da massa.

 

Dicas

Pode trocar por polvilho doce. Pode usar iogurte ou cottage lac free e trocar o recheio, assim sua receita estará livre de lactose. Pode fazer sem iogurte também, mas ele deixa a massa mais cremosa. Use bem pouco sal pois o recheio já será salgado.


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