Todos os alimentos, frescos ou não, para serem guardados, devem ser bem protegidos. E é muito importante que cada tipo de alimento seja guardado de maneira adequada. Alimentos preparados, como carnes e sanduíches, devem ser guardados enrolados em papel alumínio, que é impermeável ao ar, umidade, odores, gorduras e líquidos. Já os alimentos crus ou cozidos podem ser guardados na geladeira enrolados em plástico ou dentro de vasilhas plásticas.