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Segredos da Cozinha

Brownie de limão

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de farinha
  • 1 ½ xícara de açúcar cristal
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • Suco de 1 limão siciliano + 1 limão para cobertura
  • 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano + 1 colher de sopa para cobertura
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

 

Instruções

  • Misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  • Juntar a manteiga, os ovos, o suco de 1 limão e as raspas, misturar bem a cada adição.
  • Juntar a mistura de secos à de ovos e misturar bem.
  • Dispor em uma forma untada, enfarinhada e coberta com papel manteiga no centro e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos.
  • Misturar o açúcar, as raspas de limão e, aos poucos o suco de 1 limão até obter uma consistência cremosa.
  • Depois de frio, cobrir o bolo com a mistura esperar a cobertura ficar sequinha e açucarada para cortar e servir.

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